متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: روزهای ابتدایی پس از ماه رمضان وعده‌های غذایی باید کوچک و متعدد باشد تا دستگاه گوارش که به حجم کم‌غذا عادت کرده دچار مشکل نشود چراکه افزایش ناگهانی حجم غذا می‌تواند باعث ریفلاکس معده، نفخ و سایر مشکلات گوارشی شود.
دکتر علی‌اصغر وحیدنیا افزود: وعده‌های غذایی پس از ماه مبارک رمضان باید به صورت تدریجی افزایش یابد و از همان ابتدا به الگوی قبل از ماه رمضان بازنگردد.
وی افزود: برای جلوگیری از مشکلات گوارشی ابتدا باید غذاهای سبک و زود هضم مانند سوپ و سالاد استفاده شود همچنین حجم هر وعده غذایی را کنترل کرد چراکه در طول ماه رمضان معده کوچک شده و نمی‌تواند بلافاصله وعده‌های حجیم را تحمل کند.
متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی و عضو هیئت‌علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان توصیه کرد: برای جلوگیری از پرخوری، از بشقاب‌های کوچک استفاده شود و تعداد وعده‌های غذایی افزایش یابد این روش علاوه بر حفظ سلامت گوارش، از افزایش وزن که پس از ماه رمضان رخ می‌دهد نیز جلوگیری می‌کند.
وحیدنیا با تاکید بر پرهیز از پرخوری در میهمانی‌ها و شب‌نشینی‌های عید گفت: مصرف زیاد غذاهای چرب، تنقلات پرنمک و شیرینی‌ها باعث افزایش ناگهانی قند خون، مقاومت به انسولین و افزایش احتمال بروز کبد چرب و فشارخون می‌شود.
به گفته وی، پس از ماه رمضان و حتی در این ماه مبارک باید از مصرف غذاهای پرانرژی، شیرین و چرب پرهیز همچنین غذاهای فرآوری‌شده و غذای فوری(فست فود ها) از برنامه غذایی حذف شود.
این متخصص تغذیه بر مصرف منابع لبنی کم‌چرب و پروبیوتیک‌ها تاکید و بیان کرد: مصرف روزانه سه تا پنج وعده سبزی‌ها و میوه‌ها برای جبران آب، پتاسیم و سدیم ازدست‌رفته در ماه رمضان ضروری است.
وحید نیا، میزان استاندارد مصرف مواد قندی و شیرین مانند شکلات، عسل، قند و شکر را ۲۰ تا ۳۰ گرم در روز اعلام و توصیه کرد: از مصرف زولبیا، بامیه و مواد غذایی با قند بالا پرهیز شود.
وی همچنین گفت: مصرف آجیل‌های خام و بدون نمک در مقدار محدود حداکثر ۳۰ گرم در روز توصیه می‌شود چراکه مصرف بیش از حد آنها به دلیل کالری بالا، باعث افزایش وزن می‌شود.
متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی افزود: کاهش وزن که در طول ماه رمضان رخ‌داده با رعایت نکردن رژیم غذایی مناسب در ۲ تا پنج هفته دوباره بازمی گردد بنابراین افرادی که قصد کاهش وزن دارند باید مصرف مصرف غذاهای کم‌کالری اما مغذی را جایگزین غذاهای پرکالری کنند.
وحیدنیا ادامه داد: برای جبران کمبود آب بدن باید روزانه هشت تا ۱۰ لیوان مایعات و آب مصرف شود، این کار به جبران مواد معدنی ازدست‌رفته مانند منیزیم، سدیم و پتاسیم کمک کرده و با بهبود عملکرد سیستم عصبی، عضلانی و شناختی، از خستگی جلوگیری می‌کند.
وی اظهار کرد: مصرف نوشیدنی‌هایی مانند نوشابه، قهوه و آب‌میوه‌های صنعتی به دلیل داشتن کافئین و اثرات افزایش دفع آب می‌تواند باعث ترشح اسید معده، رفلاکس و بی‌خوابی شود.
متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی بر افزایش تحرک بدنی بعد از ماه رمضان تأکید و بیان کرد: باتوجه به کاهش فعالیت بدنی در رمضان بنابراین باید باز این ماه، فعالیت فیزیکی از روزی نیم ساعت شروع شود و به‌تدریج افزایش یابد، این کار به حفظ توده عضلانی و حساسیت به انسولین کمک می‌کند.
وحیدنیا گفت: افراد پس از ماه رمضان یک الگوی تغذیه‌ای سالم، منظم و متناسب را رعایت کرده و از مصرف غذاهای پرکالری پرهیز کنند.
ثبت دیدگاه