اگر شماهم دوستدارید برای افطاری ماه رمضان یک سوپ تازه و متفاوت درست کنید تا پایان این خبر همراه ما باشید.
سوپ سبزیجات یک غذای سالم و مقوی است که از ترکیب سبزیجات مختلف تهیه میشود و سرشار از ویتامینها و مواد مغذی است. این سوپ انتخابی عالی برای روزهای سرد زمستانی است و میتواند به عنوان پیشغذا یا حتی غذای اصلی سرو شود. اضافه کردن ادویهها و چاشنیهای مختلف میتواند طعم سوپ سبزیجات را به سلیقه شما نزدیکتر کند و تجربهای متفاوت ایجاد نماید.
مواد لازم سوپ سبزیجات
پیاز ریز خرد شده:۱ پیمانه
هویج ریز خرد شده:۱ عدد
ساقه کرفس ریز خرد شده :۱ عدد
سیر ریز خرد شده :۱ حبه
کلم بروکلی ریز خردشده :۶ پیمانه
آب مرغ بدون نمک :۲ پیمانه
شیر کم چرب:۲ پیمانه
فلفل سیاه :به میزان دلخواه
طرز تهیه سوپ سبزیجات
قابلمه ای بزرگ انتخاب کنید و داخل آن کرفس پیاز، هویج و آب مرغ را بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیایند.
بعد از جوش آمدن مواد سوپ ، بروکلی را به بقیه مواد آن اضافه کرده و می گذاریم تمام به مدت نیم ساعت تمام سبزیجات کاملاً پخته و نرم شوند.
سپس حرارت را خاموش میکنیم و می گذاریم تا مواد سوپ کمی خنک شوند. بعد از خنک شدن مواد سوپ را داخل دستگاه مخلوط کن و یا غذا ساز میریزیم تا مواد کاملا با هم مخلوط و له شوند.
وقتی مواد سوپ حالت پوره ای و کشدار پیدا کرد شیر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
سوپ پوره ای شده را به داخل قابلمه باز گردانید و بگذارید تا گرم شود و بعد آن را سرو کنید.
ثبت دیدگاه