مردم مسلمان افغانستان همه ساله با آداب ویژه و با تهیه غذاهای متنوعی که نشان دهنده خصلت و شیوه زندگی مردم این کشور است به استقبال ماه مبارک رمضان میروند.
در کابل مردم مسلمان افغانستان همه ساله با آداب ویژه و با تهیه غذاهای متنوع که نشان دهنده خصلت و شیوه زندگی مردم این کشور است به استقبال ماه مبارک رمضان میروند.
غذا در هرکشور ابزاری است برای نشان دادن خصلتها، سنتهای معنوی و شیوه زندگی مردم آن کشور و بازگو کننده آداب ورسوم مهمانداری، همسایهداری و ازخود گذشتگی، همه رویدادهای خوش زندگی در محافل خانوادگی با غذاها جشن گرفته میشوند.
به نقل از فارس ، «قابلی پلو» یکی از انواع غذاهای مشهور در افغانستان است که تقریباً اکثر کشورهای همسایه با نام آن آشنا هستند.
«کیچری قوروت» و «آشک»، از غذاهای مخصوص افغانستان است که در ماه مبارک رمضان طرفداران زیادی دارد.
«آش» از جمله غذاهای سنتی است که در کشورهای ایران و افغانستان طبخ میشود.
«منتو» نیز یکی از غذاهای لذیذ افغانستان است که در بخار آب پخته میشود و یکی از معروفترین غذاهای مورد علاقه مردم آسیای میانه نیز میباشد.
«بولانی» یکی دیگر ازغذاهای خوش مزه و مورد علاقه مردم افغانستان در افطاری ماه مبارک رمضان است.
گوشت مرغ و حیوانات دیگر نیز در این ماه به شیوههای گوناگونی طبخ میشود.
جلبی(زولبیا) و چتنی(ترشی) جزء اساسی سفره افطاری ماه مبارک رمضان افغانها را تشکیل میدهد.
ثبت دیدگاه