این غذاهای بسیار خوشمزه بسیار ساده تهیه می‌شوند و شما می‌توانید به عنوان غذایی سبک و سریع در افطار و شب‌ها برای شامتان تهیه ببینید.
مرغ سرخ‌کرده با گوجه فرنگی:
این غذای خوشمزه ترکیبی از مرغ سرخ شده به همراه سس گوجه فرنگی و آلو برقانی و اسفناج است که غذایی ایده‌آل و سالم برای یک شام ساده می‌باشد.
از ابتدا تا انتها: ۲۰ دقیقه
مواد لازم برا ی ۴ نفر:
· ۱ پیمانه گوجه فرنگی
· ۱ قاشق سوپخوری شکر قهوه ای
· ۴/۳ فنجان پولنتا (غذای خوراکی به سبک ایتالیایی تشکیل شده از آرد ذرت و یا آرد نرم در آب جوش)
· ۲/۱ فنجان آرد
· ۴/۱ فنجان آبدوغ (دوغ پس از گرفتن کره)
· ۴ تکه سینه مرغ بدون پوست و استخوان
· ۲۵۰ گرم اسفناج
طرز تهیه:
· گوجه فرنگی‌ها را با چاقو شکاف دهید روی آن شکر قهوه‌ای پاشیده و در ماکرویو قرار دهید. حدود ۳ دقیقه و یا تا موقعی که پوست آن از هم پاشیده شده و گوجه فرنگی‌ها نرم شوند. آنها را هم بزنید و جدا آن را کنار بگذارید.
· در یک ماهی‌تابه ۵/۲ فنجان آب همراه با ۱ قاشق چای خوری نمک ریخته تا به جوش آید، سپس پولنتا را در آن قرار داده حرارت را کم کنید و گاهی اوقات آن را هم بزندید و برای ۵ دقیقه آن را بپزید.
· در ظرف کم عمقی آرد را با ۲/۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل مخلوط کرده و به آن آبدوغ را اضافه کنید، سپس مرغ‌ها را درون آن بغلتانید و سپس ۳ قاشق سوپخوری روغن در یک ماهی‌تابه ریخته و با حرارت ملایم، آنها را در ۴ دقیقه و یا تا وقتی که صورتی شود سرخ کنید.
· اسفناج‌ها را بپزید و در بشقاب سروتان به همراه بقیه مواد تهیه شده قرار دهید.
خوراک سوسیس و کدو
این غذای خوشمزه تشکیل شده از سوسیس و سبزیجات که چاشنی تند دارد و همراه با یک سس ایتالیایی می‌باشد. سبزیجات آن شامل پیازچه و پونه کوهی است که همراه با پنیر پارمیزان سرو می‌شود.
از ابتدا تا انتها: ۲۰ دقیقه
مواد لازم برای ۴ نفر:
· ۱/۲ فنجان سس ایتالیایی سالاد
· ۲ حبه سیر خرد شده
· ۳۵۰ گرم سوسیس از طول به دو نیم شده
· ۳ عدد کدو مسما یا کدو سبز از طول به ۴ قسمت تقسیم شده
· ۴ قسمت نان ایتالیایی
· ۱/۴ فنجان پیازچه خرد شده
· برگهای تازه پونه کوهی
· ۱/۴ فنجان پنیر پارمیزان خرد شده (اختیاری)
طرز تهیه:
· سس را به همراه سیر در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. در یک ماهی‌تابه بزرگ ۲ قاشق غذاخوری از سس را به همراه سوسیس و کدو بپزید برای ۸ تا ۱۰ دقیقه و یا تا زمانیکه پخته شود.
· در ضمن نان‌ها را آغشته به چاشنی کرده و ۱ تا ۲ دقیقه آن را در روغن سرخ کنید.
· در بشقاب مورد نظر کدو و سوسیس و پیازچه و پونه گیاهی و پنیر پارمیزان را ریخته و همراه نان سرو کنید.
ثبت دیدگاه