خانه / آشپزی در رمضان (صفحه 5)

آشپزی در رمضان

طرز تهیه آش رشته مخصوص ماه مبارک رمضان

حبوبات را از قبل خیس می کنیم. سپس آنها را با پیاز سرخ کرده ( که ممکن است کمی زردچوبه به آن زده باشیم ) می گذاریم کاﻤﻸ بپزد. بعد سبزی را تمیز و خرد می کنیم و داخل حبوبات پخته شده می ریزیم و می گذاریم سبزی ها هم بپزند. سپس دو قاشق سوپ خوری آرد را در کمی …

ادامه نوشته »

آموزش پخت مسقطی در ماه مبارک رمضان

مواد لازم: نشاسته، شکر، روغن، گلاب، آب، خلال بادامطرز تهیه: نشاسته را در آب ریخته، مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و مرتب هم می‌زنیم تا مایه جوش آید و کمی غلیظ شود. سپس شکر، گلاب و روغن را به مخلوط اضافه می‌کنیم و مجدداً هم می‌زنیم تا تمام مواد مخلوط شوند سپس مایه را در ظرف ریخته …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسر پر انرژی رنگینک و گلوله خرما ویژه ماه رمضان

خرماها را پوست گرفته با چرخ گوشت چرخ کنید دست هایتان را خیس کرده به اندازه گردو از خرما برداشته وسط خرما یک چهارم مغز گردو را قرار داده و به شکل توپ گرد کنید و در پودر نارگیل یا کنجد بغلتانید خیلی خوشمزه خواهد شد شما میتوانید در هر توپ یک عدد خلال دندان فرو کنید تا راحت تر …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شیر برنج و فرنی در ماه مبارک رمضان

طرز تهیه شیر برنج : برنج را خوب شسته و بگذارید ۲ ساعت خیس بخورد، تا برنج خوب پخته و لعاب بهتری بدهد . سپس آب برنج را از صافی رده کرده و با ۲ لیوان آب و نمک روی شعله ملایم کمی بپزید . شیر را اضافه کرده و بعد گلاب را هم بریزید تا شیر برنج پخته و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه زولبیا و بامیه به مناسبت ماه رمضان

طرز تهیه زولبیا: نشاسته و ماست را مخلوط کرده، چند دقیقه ای صبر می کنیم تا نشاسته در ماست خیس خورده و به راحتی حل شود. سپس آرد را اضافه می کنیم و با همزن خوب به هم می زنیم تا مایع زولبیا صاف و یکدست شود. روغن جامد را اضافه کرده و در حین به هم زدن آب یا …

ادامه نوشته »