خانه / آشپزی در رمضان (پەڕە 3)

آشپزی در رمضان

سوپ های مقوی برای افطار

سوپ

اگر قصد دارید برای افطار، غذایی مقوی و منحصر به فرد برای میهمانانتان فراهم کنید، از این سوپ های مقوی و خوشمزه در منوی افطار قرار دهید. همانگونه که می دانید بهتر است برای افطار غذاهای سبک و مقوی مصرف شود تا معده بعد از چندین ساعت گرسنگی با حجم …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه افطاری با سیب زمینی

سیب زمینی برای افطار

مواد لازم :  سیب زمینی های کوچک  یک کیلو گرم  روغن زیتون یک قاشق غذا خوری خامه ترش  یک چهارم فنجان پیازچه خرد شده  ۵ عدد فلفل قرمز تند خرد شده یک عدد خرده نان خشک یک چهارم فنجان پنیر پارمزان یک سوم فنجان یا ۲ قاشق غذا خوری طرز …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آش آبادانی – ویژه ماه رمضان

گوشت (بدون چربی) ۲۵۰گرم نخود نصف پیمانه لوبیا سفید نصف پیمانه عدس ۱پیمانه برنج ۲پیمانه پیاز ۱عدد تره نیم کیلو نمک به میزان لازم فلفل قرمز به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم  طرز تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را رنده میزنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا آب …

بیشتر بخوانید »

آموزش طبخ شیر برنج، فرنی، نان شیر مال، حلوا ،رنگینک، کاچی ،شله‌زرد، زولبیا بامیه، شربت زولبیا و بامیه

رنگینک

باز هم ماه رمضان رسیده و صدای ربنا در کوی و برزن می‌پیچد و همه اهل خانه در کنار هم جمع شده و پای سفره‌های افطاری و سحری ساعات بیشتری را از در کنار هم بودن لذت می‌برند.به همین مناسبت این مطلب را به سفره رمضان و آموزش چند نوع …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه افطاری با پیش غذایی سیب زمینی

طرز تهیه پیش غذایی با سیب زمینی

مواد لازم :  سیب زمینی های کوچک  یک کیلو گرم  روغن زیتون یک قاشق غذا خوری خامه ترش  یک چهارم فنجان پیازچه خرد شده  ۵ عدد فلفل قرمز تند خرد شده یک عدد خرده نان خشک یک چهارم فنجان پنیر پارمزان یک سوم فنجان یا ۲ قاشق غذا خوری طرز …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه نوشیدنی های مناسب ماه رمضان

نوشیدنی ماه رمضان

با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان و همزمان شدن با روزهای گرم تابستان تصمیم گرفتم نوعی از نوشیدنی های تابستانی را برایتان شرح بدهم. نوعی از شربتها که این روزها بسیار مرسوم هست و در همه خونه ها پیدا می شود ، شربتهای میوه ای هستند. که معمولا اینطور هست …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه زولبیا ، بامیه ،گوش فیل و شربت

زولبیا بامیه

مواد لازم برای شربت : شکر ۲فنجان  آب  یک فنجان گلاب ۲ قاشق سوپخوری زعفران حل شده یک قاشق مرباخوری آبلیمو  یک قاشق مربا خوری طرز تهیه شربت : آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه کرده، سپس آبلیمو …

بیشتر بخوانید »

آموزش تهیه حلوا با خرما ویژه ماه رمضان

حلوا با خرما

طرز تهیه : هسته خرما را گرفته و آن را چرخ کنید و سپس آرد و روغن را کاملاً تفت داده تاطلایی شود . بعد آن را از روی حرارت برداشته و گردوی کوبیده شده یا چرخ شده را با پودر قند و خرمای چرخ شده مخلوط کنید و خوب …

بیشتر بخوانید »

سفره افطار را با آش رشته رنگین کنید

پیشاپیش حلول ماه مبارک رمضان ،بهار قران ، ماه عبادتهای عاشقانه ونیایشهای عارفانه و بندگی خالصانه را به شما دوستان عزیزم تبریک عرض میکنیم .خدا سعادت درک این ماه را به ما بده تا انشاالله بتونیم از برکات این ماه ذخیره خیری برای اخرت خود کسب کنیم . شما عزیزان …

بیشتر بخوانید »

آموزش شیرینی مثلثی برای عید فطر

این شیرینی های کوچک بسیار مناسب برای پذیرایی در روزهای عید می باشند. مواد لازم:  آرد  ۹۰-۱۰۰ گرم  کره  ۵۰ گرم  پودر قند  ۳۰ گرم  زرده تخم مرغ  ۱ عدد  نمک یک پنس وانیل نصف ق م رنگ خوراکی مقداری  ( یک پیمانه آرد = ۱۲۵ گرم )  ( یک …

بیشتر بخوانید »