خانه / آشپزی در رمضان (پەڕە 2)

آشپزی در رمضان

رول خیار و فتا؛ پیش غذای اشتها آور

درست کردن رول های خیار و فتا سخت نیست و خیلی سریع و آسان آماده می شود. می توانید آنها را به عنوان اشتهاآور، پیش غذا و … سرو کنید. مواد لازم:  خیار بزرگ  ۱ عدد  شوید  ۲ شاخه  گوجه فرنگی خشک شده  ۲ قاشق غذاخوری  زیتون  ۸ عدد  ماست …

بیشتر بخوانید »

حلوا کفگیری مناسب شب های قدر + طرز تهیه

از حلوای های خیلی خوشمزه شهر تبریزه که در هر زمانی تو قنادی ها پیدا میشه ولی ماه رمضون دیگه مشتریش زیاده و پای ثابت سفره های افطاری. مواد لازم: آرد سفید قنادی ۲ لیوان آرد نخودچی ۱ لیوان پودر قند (نثار) ۲ لیوان روغن جامد یا نیمه جامد ۲/۳ …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه فرنی نارگیلی برای ماه رمضان

با پودر کاستر یک فرنی خوش طعم برای افطارتان درست کنید. مواد لازم : شیر دو و نیم پیمانه تخم مرغ  ۴ عدد خامه  سه چهارم پیمانه شکر ۶ قاشق غذاخوری نارگیل  ۴ قاشق غذاخوری نان  ۳ برش پودر کاستر یک قاشق غذاخوری وانیل کمی شیرعسل ۲ قاشق غذاخوری طرز …

بیشتر بخوانید »

نان شکلاتی، یک نان متفاوت برای افطار ماه رمضان

این نان شکلاتی کم شیرین بوده و یکی از بهترین نان ها برای یک افطاری سبک به همراه چای است. طرز تهیه این نان بسیار ساده است. طرز تهیه نان شکلاتی برای افطار ماه رمضان خمیر این نان را مانند خمیر نان سینی گل رز درست کنید. سپس روی میزتان …

بیشتر بخوانید »

۱۰ چیدمان بی نظیر سفره افطار

بالاخره ماه رمضان امسال هم از راه رسید، دوباره سفره های رنگین افطار در خانه ها پهن می شود و چه خوب است سفره های امسال مان رنگ و بویی دیگر داشته باشد. بهتر است برای سفره های افطار امسال تان برنامه دیگری بریزید، مثلا با خودتان قرار بگذارید که …

بیشتر بخوانید »

خوراکی های ماه رمضان در کشورهای مختلف دنیا + تصاویر

در ایران افطار با نوای ربنا رنگ و بوی دیگری می گیرد و سفره ویژه افطار در اکثر خانه ها پهن می شود. سفره ای که معمولاً شامل چای و خرما و نان و پنیر است. زولبا بامیه، حلوا، حلیم و بالاخره آش رشته یا شله قلم کار از غذاهایی …

بیشتر بخوانید »

شامی مخصوص ماه رمضان

گوشت، پیاز و لپه را بپزید تا آب آن تمام شود. سبزی را پاک کرده، شسته و ریز خرد کنید. مواد لازم: گوشت گوسفند یا گوساله: ۵۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد سیب زمینی: ۲ عدد لپه: ۲۵۰ گرم مغز گردو: ۷۵ گرم سبزی معطر (جعفری، تره، نعنا و ترخون): ۵۰۰ …

بیشتر بخوانید »

‌طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطار در ماه رمضان است. مواد لازم برای آش شله مشهدی : گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم بلغور گندم : ۱ لیوان برنج : ½ لیوان باقلا : ½ لیوان …

بیشتر بخوانید »

طرزتهیه قطایف, شیرینی عربی بسیارخوشمزه مخصوص ماه رمضان +عکس

این شیرینی در ماه رمضان در کشورهای عربی بسیار طرف دار دارد و در ترکیه به نام ( تاش کاداییف ) معروف است. می توانید مواد میانی این شیرینی را به دلخواه تغییر دهید و از کرم پاتیسیر یا انواع پنیر، گوشت و سبزیجات برای پرکردن قطایف استفاده کنید. مواد …

بیشتر بخوانید »

شیرینی مثلثی برای عید فطر

شیرینی مثلثی

این شیرینی های کوچک بسیار مناسب برای پذیرایی در روزهای عید می باشند. مواد لازم:  آرد  ۹۰-۱۰۰ گرم  کره  ۵۰ گرم  پودر قند  ۳۰ گرم  زرده تخم مرغ  ۱ عدد  نمک یک پنس وانیل نصف ق م رنگ خوراکی مقداری  ( یک پیمانه آرد = ۱۲۵ گرم )  ( یک …

بیشتر بخوانید »