خانه / آشپزی در رمضان

آشپزی در رمضان

شیرینی مثلثی برای عید فطر

این شیرینی های کوچک بسیار مناسب برای پذیرایی در روزهای عید می باشند. مواد لازم:  آرد  ۹۰-۱۰۰ گرم  کره  ۵۰ گرم  پودر قند  ۳۰ گرم  زرده تخم مرغ  ۱ عدد  نمک یک پنس وانیل نصف ق م رنگ خوراکی مقداری  ( یک پیمانه آرد = ۱۲۵ گرم )  ( یک پیمانه پودر قند = ۱۲۵ گرم ) مواد لازم برای …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خرماى ضیافتى ویژه ماه رمضان و شب های قدر

مواد لازم: ۱ بسته خرما ۲ لیوان شیر ۴/۵ قاشق غذا خورى آرد ۵ قاشق غذاخورى شکر نصف بسته وانیل شکرى گردو و پسته به مقدار لازم طرز تهیه: خرما را نیم ساعت در آب خیس دهید ترجیحا از خرماى نیمه سفت استفاده کنید چون خرماى سیاه زود له میشود دیگر قابل استفاده نیست مگر اینکه در آب خیس نداده …

ادامه نوشته »

پیشنهاد و آموزش غذا با قارچ برای ماه مبارک رمضان

قارچ ها انواع مختلفی دارند و با بیشتر آنها می توان سوپ و غذاهای دیگری درست کرد و شاید صدها دستور تهیه غذا برای قارچ بتوان پیدا کرد. در این مطلب به ۱۰ نوع غذایی که می توانید با قارچ درست کنید اشاره می کنیم. ۱٫ سوپ قارچ سوپ وعده ای غذایی برای تمام فصول است و تقریباً همه سوپی …

ادامه نوشته »

آموزش پخت زرشک پلو با مرغ برای سفره افطار

زرشک پلو با مرغ غذای محبوبی هست که پای ثابت بیشتر مهمانی ها و مجالسه. نه تنها به دلیل طعم خوبی که داره، بلکه به دلیل آسانی تهیه اون در مقدار زیاد، در مهمانی ها میتونه گزینه بسیار مناسبی و در عین اینکه یک غذای مجلسی هست و طعم لذیذی داره. مواد لازم برای تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه نان شکلاتی، برای افطار ماه رمضان

این نان شکلاتی کم شیرین بوده و یکی از بهترین نان ها برای یک افطاری سبک به همراه چای است. طرز تهیه این نان بسیار ساده است. طرز تهیه نان شکلاتی برای افطار ماه رمضان : خمیر این نان را مانند خمیر نان سینی گل رز درست کنید. سپس روی میزتان کمی آرد پاشیده و خمیر نان را کامل پهن …

ادامه نوشته »

رول خیار و فتا؛ پیش غذای اشتها آور

درست کردن رول های خیار و فتا سخت نیست و خیلی سریع و آسان آماده می شود. می توانید آنها را به عنوان اشتهاآور، پیش غذا و … سرو کنید. مواد لازم:  خیار بزرگ  ۱ عدد  شوید  ۲ شاخه  گوجه فرنگی خشک شده  ۲ قاشق غذاخوری  زیتون  ۸ عدد  ماست  ۴ قاشق غذاخوری پنیر فتا ۳۰ گرم آب لیموی تازه …

ادامه نوشته »

حلوا کفگیری مناسب شب های قدر + طرز تهیه

از حلوای های خیلی خوشمزه شهر تبریزه که در هر زمانی تو قنادی ها پیدا میشه ولی ماه رمضون دیگه مشتریش زیاده و پای ثابت سفره های افطاری. مواد لازم: آرد سفید قنادی ۲ لیوان آرد نخودچی ۱ لیوان پودر قند (نثار) ۲ لیوان روغن جامد یا نیمه جامد ۲/۳ لیوان کره ۵۰ گرم پودر هل ۲ قاشق سوپخوری بادام …

ادامه نوشته »

طرز تهیه فرنی نارگیلی برای ماه رمضان

با پودر کاستر یک فرنی خوش طعم برای افطارتان درست کنید. مواد لازم : شیر دو و نیم پیمانه تخم مرغ  ۴ عدد خامه  سه چهارم پیمانه شکر ۶ قاشق غذاخوری نارگیل  ۴ قاشق غذاخوری نان  ۳ برش پودر کاستر یک قاشق غذاخوری وانیل کمی شیرعسل ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه : تمامی مواد را در همزن هم بزنید .مواد …

ادامه نوشته »

نان شکلاتی، یک نان متفاوت برای افطار ماه رمضان

این نان شکلاتی کم شیرین بوده و یکی از بهترین نان ها برای یک افطاری سبک به همراه چای است. طرز تهیه این نان بسیار ساده است. طرز تهیه نان شکلاتی برای افطار ماه رمضان خمیر این نان را مانند خمیر نان سینی گل رز درست کنید. سپس روی میزتان کمی آرد پاشیده و خمیر نان را کامل پهن کنید. …

ادامه نوشته »

۱۰ چیدمان بی نظیر سفره افطار

بالاخره ماه رمضان امسال هم از راه رسید، دوباره سفره های رنگین افطار در خانه ها پهن می شود و چه خوب است سفره های امسال مان رنگ و بویی دیگر داشته باشد. بهتر است برای سفره های افطار امسال تان برنامه دیگری بریزید، مثلا با خودتان قرار بگذارید که امسال هر سفره افطاری را که پهن می کنید تزیین …

ادامه نوشته »